FAJITAS

          GUISO PARA LAS FAJITAS         

     

La fajita se refiere al tipo de corte en juliana. Normalmente se corta la pechuga de pollo en tiras acompañada de pimiento morrones, chiles o cebolla, también cortados en tiras. Estos ingredientes salteados formarían la fajita. Se sirve acompañada de tortillas de maíz calientes y diferentes boles con salsas para que el comensal prepare el taco a su gusto.